Seguramente intentes subir mas de lo que puede subir el avión por la carga que llevas.
En la pagina del perfil cuando metes la altura arriba a la derecha te va a dar una altura máxima, ajustala por debajo de esa en par o impar según corresponda con el plan de vuelo.
Saludos

Podemos quedar en discord y comparto pantalla para que veas como se hace un plan de vuelo desde simbrief y luego se mete el plan de vuelo. En el PMDG
Saludos.

Gracias Faustino, lo mirare en el plan, pero hay fallos que antes no me daban, por ejemplo siguiendo el tutorial del 777, usando la tablet y poniendo en el mcd  el fuel, casi al final  estaba al 8%, y eso que ponia automatico en la planificacion, si lo hubiera hecho directamente desde el mcd, no me pasa.
Saludos

Hola José Luis.
No sé si tendrá algo que ver, pero en mi caso en P3D con el 737-900 de PMDG me dí cuenta que para que ascendiera rápido le tenía que poner un cost index de 5 y alcanzada la altitud de crucero lo paso a 45.
Ya te digo, posiblemente no tenga que ver, pero por si acaso ahí queda.
Un saludo

José Luís, a mi también me ha pasado eso con algún avión y creo recordar que es con el Airbus A400 (aunque ahora mismo no estoy seguro).
Y no es que le ponga altitudes espantosas, le pongo FL350 y se me queda en 335 ò 340, y tampoco es por la tecla B, que la apreto y se queda igual.

Muy buenas. Pues no se que decirte, a mi no me pasa nada de eso, eso si, me ajusto a lo planificado en simbrief tanto en fuel como en playload , fijamdmome tambien que este bien puesto el ZFW
Lo dicho si algun dia quereis podemos quedar los que querais y lo miramos.
Saludos

Gracias y tema para seguir investigando y mirando
Saludos 

Buenas tardes,
Ya tuve en su tiempo este problema, y era la selección de peso que hay que cambiar en los parámetros del avión (de kilo a...).
Saludos,